г. Уфа,

ул.Файзи Гаскарова 11

e-mail:

resto-bar17@yandex.ru

Время работы:

ежедневно

10:00-19:00

без обеда

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, БАРОВ, КАФЕ И ОБЩЕПИТА

ОПТОМ И В РОЗНИЦУ В ЛЮБОЙ РЕГИОН РОССИИ!!!

Компания "Партнер ПЛЮС"

 

Выпечка хлеба – это ответственное и выгодное производство, престиж одной из самых уважаемых профессий в нашей стране с древних времен

ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ РОТАЦИОННЫЕ ПЕЧИ

ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ

МУКОПРОСЕИВАТЕЛИ

АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ПЕКАРНИ

ПОДОВЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПЕКАРНИ

ТЕСТОДЕЛИТЕЛИ

ХЛЕБОРЕЗАТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ

КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ

ТЕСТОРАСКАТКИ

МОРОЗИЛЬНЫЕ ШКАФЫ ДЛЯ ПЕКАРНИ

РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫ И КАМЕРЫ

МИКСЕРЫ ДЛЯ ТЕСТА

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ ДЛЯ ПЕКАРНИ

Остались вопросы?

Звоните нам прямо сейчас

по телефонам:

+7-987-132-24-60

+7(347)224-22-50

Современные тенденции мини хлебопекарни

Пекарное оборудование широко используется как в пищевой, торговой промышленности, так и в сфере общественного питания. Выпечку готовят как в отдельных мини-пекарнях, так и в горячих цехах ресторанов, кафе, пиццерий, также такую продукцию реализуют крупные магазины.

 

Для того, чтобы ваш бизнес давал прибыль, важно, чтобы пекарня была оснащена всей необходимой техникой, высококачественной и производительной. Именно такое оборудование вы найдете у нас – надежное, долговечное и функциональное.

 

Виды теплового и холодильного пекарного оборудования

Процесс приготовления выпечки, кондитерских изделий в хлебопекарне, в первую очередь, предполагает использование теплового оборудования. Это, в частности:

 

- ротационные печи;

- подовые печи;

- конвекционные печи;

- шкафы и камеры для расстойки изделий перед выпечкой.

 

Модели печей отличаются по принципу действия, энергоносителю, который они потребляют, вместительности, производительности, наличию дополнительных функций.

 

Печи конвекционные – это устройства, которые обрабатывают ингредиенты с помощью движения горячего воздуха, обеспечивая равномерное выпекание продукции. А в печах ротационных, которые также относятся к конвекционным агрегатам, противни с выпечкой еще и вращаются вокруг своей оси. Имеет смысл для пекарни купить такое оборудование для выпечки не только хлеба или булок, а и печенья, бисквитных коржей и многих других изделий.

 

Своими преимуществами отличаются и подовые печи, в камерах которых сверху и снизу размещены ТЭНы. В таких устройствах можно выпекать еще и меренги, суфле. Отличная на выходе получается и дрожжевая выпечка – пышная, ароматная.

 

Такое пекарное оборудование, как расстоечные шкафы, необходимо для того, чтобы тесто расстоялось при нужных температурных условиях и влажности, что обеспечивает в дальнейшем пышность, легкость готовых изделий, цены на него доступные.

 

Кроме того, пекарни используют холодильные агрегаты – столы и шкафы – которые применяются для хранения как уже готовых изделий, так и заготовок (теста).Компания "Партнер Плюс" представляет их в широком ассортименте – можно купить модели от разных производителей, с различной вместительностью.

 

Вспомогательное оборудование для пекарни

Также к пекарному оборудованию относятся вспомогательные агрегаты, которые облегчают и ускоряют процесс приготовления выпечки. Это, в частности:

 

- тестомесы;

- машины для раскатки теста;

- устройства для раздела теста на порции определенного размера;

- аппараты для просеивания муки;

- машины для нарезки теста;

- тестоокруглители – они придают полуфабрикату закругленную гладкую форму.

 

Есть специальные аппараты для заправки выпечки начинками – кремами, соусами, джемами. Использование такой вспомогательной техники позволяет не только уменьшить время приготовления изделий, а и сократить трудозатраты, облегчить работу пекаря, повысить качество продукции.

 

В нашем магазине представлен для пекарен широкий выбор оборудования, цена его доступная. Все устройства надежные, долговечные, многофункциональные, отличающиеся экономным потреблением энергоресурсов. Управление агрегатами – максимально простое, легкий и уход.

 

Модели есть как для небольших пекарен, так и для предприятий с высоким уровнем продуктивности, различных размеров, мощности, дизайнерского оформления.

 

Мы реализуем пекарное оборудование от известных производителей с безупречной репутацией, они осуществляют гарантийное обслуживание своей продукции, всегда в свободном доступе необходимые запчасти.

 

ГЛАВНАЯ / КАТАЛОГ / ХЛЕБОПЕКАРНОЕ

И КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

хлебопекарное  и кондитерское оборудование

ВЫКУП РЕСТОРАННОГО ОБОРУДОВАНИЯ